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味付けの工夫でダイエットに役立つ食事 [ 2013/03/07 ]
味付けの工夫でダイエットに役立つ食事
一般に、ダイエット中の食事は濃い味が不向きとされています。
食事の味付けが濃いと食欲が進み、ごはんやパンなどの炭水化物を食べすぎてしまう傾向があるからです。
濃い味の食べ物は塩分だけでなく、糖分や油分も多く使われていることが普通です。
そして、塩分が多いとむくみの原因にもなります。
そこで、おすすめしたいものが薄味の食事です。
薄味の食事はダイエットだけでなく、生活習慣病の予防にもなります。
ただ、濃い味に慣れてしまっている方は、薄味では頼りなく感じて食事を楽しむことができないかもしれません。
そういったときには、薄い味付けでもしっかりを味を感じさせる工夫が大事です。
だしをしっかり取り、素材の味を引き立てることで、薄味でも美味しく食べることができます。
また、薬味を利かせたり、香辛料や酢などを利用したりするだけでも、一味違って感じられます。