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調味料を調整して和食ダイエットをより効果的に [ 2013/03/04 ]
調味料を調整して和食ダイエットをより効果的に
和食を食べていると必ず痩せるかというと、必ずしもそうではありません。
それでも、和食にはダイエットの助けになる食材がたくさん使われているのです。
その和食も、ダイエットの大敵である塩分や脂分を減らし、和風のだしや柑橘系のもの、ショウガ、にんにく、わさび、七味唐辛子などを加えることによって、さらにヘルシーになります。
和風のだしとは魚貝や肉、野菜などといった味の出る素材を水につけたり煮出したりして、うま味成分を引き出した汁のことです。
和食は基本的に低脂肪であり煮物や焼き物、酢の物、和え物など、油を使わない料理が多くあります。
調味料を少し気遣うことによって、さらに効果的にダイエットすることができます。
また、夕食で魚などからタンパク質を補給すると、新しい筋肉をつくり出すことにつながり、基礎代謝を高めてくれます。
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