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血糖がグリコーゲンになるか脂肪になるかがダイエットのポイント？ [ 2013/03/02 ]
血糖がグリコーゲンになるか脂肪になるかがダイエットのポイント？
日本人の主食はごはんですが、最近では生活習慣病を予防する観点から、炭水化物の過剰摂取について注意喚起がなされています。
ですが、炭水化物は人にとって重要なエネルギー源です。
炭水化物は体内でブドウ糖となり、インシュリンによって各細胞に運ばれてエネルギーとして使用されます。
そこで余ったエネルギーは、グリコーゲンへと変換されます。
グリコーゲンは、肝臓や筋肉組織で一時的に保管されています。
エネルギーが不足したときに、保管されていたグリコーゲンがエネルギー源として使われます。
筋肉に蓄えられたグリコーゲンは筋肉を動かすために使用され、肝臓に蓄えられたグリコーゲンは血糖値を維持するために役立てられます。
それでも余ったものは、最終的には中性脂肪として蓄えられることになります。
つまり、炭水化物がダイエットに大敵といわれる理由はここにあるのです。
糖質が脂肪に変化するわけですから驚きです。
ただ、短絡的に結びつけると炭水化物を摂取すること自体が悪いことであると解釈されてしまいます。
グリコーゲンがしっかり使われるように、対策することこそが重要です。
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