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ダイエットに重要な葉菜 [ 2013/05/01 ]
ダイエットに重要な葉菜
葉菜類は、栄養素を豊富に含んでいる上にカロリーも低いため、ダイエットをしているときの食事におすすめです。
特によく含まれているビタミンB群は糖質、脂質、たんぱく質の代謝を助け、ダイエットに重要なはたらきをしてくれます。
食物繊維が多量に含まれている点も、重要です。
便通を助けておなかの中をきれいにし、結果として代謝を助けてくれるのです。
緑黄色野菜の代表であるほうれん草はビタミン類のほか、不足しがちなカルシウムや代謝を高める鉄も豊富に含まれています。
春菊は、ダイエット中の美容や健康保持に必須となるビタミンやミネラルを豊富に含んでいます。
小松菜はほうれん草よりも食べやすい食材であり、寒い季節の重要なビタミンC源となります。
水菜にはカロテンやカルシウム、鉄が豊富です。
おひたしや漬物、煮物などにして、積極的に食べるようにしましょう。
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