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ダイエットとスパイスの関係 [ 2013/04/07 ]
ダイエットとスパイスの関係
スパイスには脂肪燃焼や代謝促進に効果的なものが多いため、使いようによってダイエットの味方になることもあります。
体温を上昇させて新陳代謝を促進したり、余分な水分を排出させたりする作用があるといわれるものが多いですし、その効果は最近では実験によっても証明されてきています。
また、辛味や香味が付けられることによって、塩分を控えた味付けにすることができる点も大きいです。
カレーに使われるフェヌグリークなどは、代謝改善と脂肪燃焼の効果が実験結果として学会で発表され、肥満の予防にもなることがわかりました。
唐辛子の辛味成分であるカプサイシンについても、脂肪の燃焼をうながす成分として多くの研究が行われています。
スパイスは代謝促進にも良いものですしおいしいのですが、摂りすぎは胃や腸の粘膜を傷めてしまうこともあります。
ですから無理のないように、自分にちょうど良い量のスパイス料理をおいしく食べましょう。
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