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減塩ダイエット食の薄味におすすめの薬味 [ 2013/04/05 ]

減塩ダイエット食の薄味におすすめの薬味

減塩ダイエットをするには、少しずつ塩分の薄い味に慣れていくことで、無理なく進めていくことができるでしょう。
野菜を生で食べること、フライやコロッケにつけるソースは半分水で薄めて使用すること、醤油の代わりにレモン汁を使用することなどが効果的です。

刺身などであればしょうがやわさびといった薬味をうまく活用し、薄味が気にならないように風味付けを工夫することなども良いでしょう。
汁物はだしを濃いめにして、レモン汁や酢などで酸味をつけてゴマやしょうが、にんにく、ネギ、大根おろし、しそ、ハーブなどといった薬味を多く使うようにします。

ゴマ油やオリーブオイルも風味は良いのですが、あくまでも油分ですから使い過ぎには気を付けなければなりません。
それに、良い食材はそれ自体がおいしいものですから、過剰に味付けをする必要はありません。