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減塩ダイエット食には酸味を活用 [ 2013/04/04 ]

減塩ダイエット食には酸味を活用

ダイエットに、塩分の摂りすぎは禁物です。
食事制限をしながら、減塩にも取り組まなければなりません。

そこで、お酢の登場です。
お酢によって新陳代謝が良くなるほか、減塩にも効果があります。

お酢を入れると塩が少なくても十分に味がしますから、塩分量を少なくすることができます。
スープにお酢を加えることが簡単であり、バリエーションも増やすことができます。

また、むくみを解消するレシピとしては、塩分を排出するカリウムを豊富に含んでいるホウレン草サラダもおすすめです。
オリーブオイルとレモン汁、バルサミコ酢、ワインビネガー、塩、コショウでドレッシングを作り、ゆでたホウレン草に和えるだけという簡単なレシピです。

それぞれの割合は6：3：1：1であり、塩とコショウは控えめに少々でおいしく味わえます。