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濃い味の料理はダイエットに不向き [ 2013/04/01 ]

濃い味の料理はダイエットに不向き

ダイエットをするには、料理を薄味にすると良いでしょう。
味が濃いとついつい食が進んで、ごはんやパンなどといった主食を食べすぎてしまうのです。

それに、塩分の濃い食事をすると高血圧になるリスクが増え、体がむくんでしまう原因にもなります。
糖分が多ければ当然カロリーもそれだけ高いため、ダイエットをしている人にとってはそれだけでもいけません。

塩分や糖分を抑えたダイエットにも対応するおいしい料理を作るためには、だしをしっかりきかせて食材の「うまみ成分」を引き出すようにします。
食塩の代わりにレモン酢などを使って酸味を出しても良いですし、薬味を足してスパイシーにするといった方法もあります。

ただ、薬味によって食欲が増進してしまう可能性もありますから使いすぎには気をつけなければなりません。