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低インシュリンダイエット [ 2013/01/13 ]
ぜい肉の元である脂肪細胞が肥大化する原因となっているのが、すい臓から分泌されるインシュリンというホルモンです。
このインシュリンの過剰分泌は、血糖値の急上昇が原因となっています。
低インシュリンダイエットは、インシュリンを低く抑える食品を優先的に摂ることによって血糖値を低く保ち、インシュリンの脂肪合成を阻止して脂肪燃焼を促進しようというものです。
また、脂肪細胞からエネルギーを引き出して消費させるグルカゴンの分泌も促されます。
具体的には白米より玄米、うどんよりパスタ、食パンよりライ麦パン、豆腐やトマト、納豆などを食べるというだけのものです。
食材の選び方がポイントになるわけですね。
逆に消化が早いものやジャガイモ、ニンジン、ジュースなどはインシュリンを高めてしまうため、避けるようにします。
玄米のように、歯ごたえのある食材を選択することがポイントです。
食べるときが面倒に感じられるかもしれませんが、咀嚼する回数が必然的に増えます。
それがいち早い満腹感につながるわけです。
より栄養価の高い食品を食べる事で、ダイエットのみならず健康も保つことができて一石二鳥です！
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