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ダイエットにきのこ [ 2013/04/24 ]
ダイエットにきのこ
きのこは100gを食べても、およそ20kcalにしかなりません。
低カロリーでありながらビタミンDやビタミンB、カリウム、リンといった栄養素がたくさん含まれています。
糖質や脂肪、たんぱく質をエネルギーに代えるはたらきがあるきのこの中でも、特にダイエット効果が高いものとして注目されているものがエリンギです。
きのこには豊富な食物繊維が含まれていて、これをたくさん摂取すると腸の内部がきれいになり、自然浄化能力が高まるため痩せやすい身体になることができます。
また、水分を吸うとふくらむという食物繊維の性質のおかげで、過食も抑えることができます。
ほかにもきのこに特有の含有物であるキノコキトサンには、脂肪の吸収を抑えて排出を促したり内臓脂肪を燃やしたり、身体についている脂肪を排出するなどといったはたらきがあります。